14 листопада в Луцькому кооперативному фаховому коледжі ЛТЕУ відбувся V Всеукраїнський конкурс фахової майстерності «Рест-Профі». Мета заходу — підвищення якості ресторанного сервісу, професійного рівня здобувачів освіти в галузі ресторанного бізнесу, підвищення культури обслуговування.
Участь у конкурсі взяли 12 закладів освіти з різних куточків України: Львова, Рівного, Мукачева, Житомира, Хмельницького, Черкас, Білгород-Дністровська та Луцька. У ході заходу команди-учасники мали можливість продемонструвати практичні вміння та навички щодо складання меню комплексного обіду для ресторану української кухні, сервірування столу для комплексного обіду на 4 персони в українському стилі згідно з меню, подавання хліба, обслуговування гостей напоями (наливання узвару), подавання капусняку у стіл.
З привітальним словом до учасників фестивалю звернувся Ткачук О.О., заступник начальника Управління освіти і науки Волинської ОДА, які є співорганізаторами фестивалю «Рест-Профі».
Виконані завдання оцінювали члени журі: Турчиняк Марія Климентіївна, доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Львівського торговельно-економічного університету; Наход Микола Іванович, голова Волинського осередку, член правління Асоціації кулінарів України, керуючий ресторацією «Добра Хата»; Зайчук Валентина Борисівна, адміністратор рекреаційного комплексу «Срібні лелеки»; Маркевич Ірина Володимирівна, менеджер ресторану «Корона Вітовта».
Вітаємо переможців та дякуємо ЗСУ, що маємо можливість навчатись та проводити такі заходи.
За результатами фестивалю команди перемогли в номінаціях:
«Поєднання сучасних вимог і традицій» – команда «Профі» відокремленого структурного підрозділу «Фаховий коледж технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки»;
«Високий рівень у сфері обслуговування» – команда «Українська феєрія» ДНЗ «Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі»;
«Вишуканий сервіс з найкращим меню» – команда «Порядні Ґазди» Мукачівського кооперативного фахового коледжу бізнесу;
«Ресторатор the best» – команда «Львівські Ґазди» відокремленого структурного підрозділу «Львівський фаховий коледж харчової і переробної промисловості НУХТ»;
«Сучасний підхід до сервірування столу» – команда «КоопЕліт» Луцького кооперативного фахового коледжу Львівського торговельно-економічного університету;
«Стандарт в обслуговуванні» – команда «Поліська Господа» Житомирського кооперативного фахового коледжу бізнесу і права;
«Професіонал новатор» – команда «Енергійні та сміливі» Черкаського кооперативного економіко-правового фахового коледжу Полтавського університету економіки і торгівлі;
«Поєднання сучасності та етнічності» – команда «ХКТЕІ-Рест» Хмельницького кооперативного фахового коледжу Хмельницького торговельно-економічного інституту;
«Прагнення до перемоги» – команда «Сила роду» ДПТНЗ «Луцьке вище професійне училище»;
«Стандарт сервіс» – «Команда Луцького колегіуму» відокремленого структурного підрозділу «Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій»;
«Професіонал в обслуговуванні» – команда «Незламні» Вищого професійного училища № 29 м. Львова;
«Сміливе втілення власних ідей» – команда «Королі кулінарії» Білгород-Дністровського економіко-правового фахового коледжу ПУЕТ.
Здобувачі освіти Луцького кооперативного фахового коледжу долучилися до Двадцять другої науково-практичної конференції студентів закладів вищої та фахової передвищої освіти Укркоопспілки «Інноваційні процеси і їх вплив на ефективність діяльності підприємства». Конференція...
Читати більше
Здобувачка освіти Луцького кооперативного фахового коледжу Середич Анна взяла участь у студентській олімпіаді з дисципліни «Бухгалтерський облік». Олімпіада спрямована на виявлення обдарованої молоді, розвиток фахових компетентностей та стимулювання інтересу до...
Читати більше
Викладач Луцького кооперативного фахового коледжу долучилася до засідання обласного методичного об’єднання викладачів бухгалтерського обліку, організованого Волинським фаховим коледжем Національного університету харчових технологій. Захід відбувся 13 травня 2024 року в онлайн-форматі...
Читати більше
